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〔記者吳曉雯/台南報導〕

來到鹽水小鎮,除了盛名遠播的蜂炮活動,最為人所稱道的就是鹽水意麵的美味,品嚐完道地的美食,不妨再走一趟鹽水地標八角樓,在那裏,不但可以欣賞到古蹟的風華,還可以到附近的銀鋒冰果室來上一盤招牌「月見紅豆冰」,綿密細緻的口感,絕對讓您不枉此行。

銀鋒冰果室是鹽水在地老字號的冰品飲料店,目前由八角樓葉家後代繼續經營,店裡的人氣美食就屬「月見紅豆冰」了,所謂的「月見」就是指新鮮的蛋黃,綿密的冰上鋪滿紅豆,再打個蛋淋上煉乳,就成了店裡的招牌「月見紅豆冰」,在當年物資?憧F、經濟疲弊的年代可也是奢侈的甜品呢!店內還有新鮮的現打果汁,同樣也是人氣超高,逛累了口渴的人,來這裡點上一杯健康又新鮮的果汁準沒錯。

↓銀鋒冰果室的人氣冰品「月見紅豆冰」

在銀鋒冰果室附近還有一樣在地人推薦的美味點心—「炭烤雞蛋糕」,每天早上總是可以見到排隊的人潮,阿伯堅持限量供應,這攤雞蛋糕與眾不同之處在於它是用炭火慢烤,透過阿伯不斷翻動模具,使經過炭火烘烤的雞蛋糕不但外型多變,吃起來更是格外酥脆,吃的出炭烤香味,讓吃過的人直說真是難得的美味。通常阿伯早上九點推攤車出來賣,不到一會兒就全部賣光了,讓不少慕名而來的客人白跑一趟,想要品嚐鹽水獨特的炭烤雞蛋糕,恐怕得費點時間加把勁了。

↓阿伯堅持每天限量供應,造成排隊人潮不斷

↓「炭烤雞蛋糕」外皮酥脆,軟硬適中,獨特的碳烤香味讓在地人強力推薦

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