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記者謝禮仲／台北報導

放眼世界許多知名的「老」飯店，之所以能夠歷久彌新、成就經典，或因為它的建築特色，或因為它的服務細膩，更多因素在於它擁有始終為人津津樂道的豐富故事；在台灣也有這麼一間飯店，今年邁入60歲，它也許還不夠老，但建築獨一無二，更見證了每一樁重大歷史事件，故事精采豐富，聽一回它的故事，猶如近代台灣發展的縮影。

台灣最資深的飯店，圓山大飯店，其興建的初始定位即為接待國賓的「國家級旅館」，其獨一無二的宮殿式飯店建築，即便大陸接待外賓的釣魚台賓館，也沒有圓山的華麗宏偉。

原名「台灣大飯店」於民國41年（1952）更名為「圓山大飯店」，曾獲得美國財星雜誌評選為世界10大飯店，現今14層中國宮殿式的飯店大廈，則在民國62年（1973）10月10日國慶日新建落成，自此不僅成為當時台北的新地標，也承續著更繁重的接待國賓的任務。

▲舉世獨特的中國宮殿式建築飯店，一直擔任接待國賓的重要角色。（攝影／記者謝禮仲）

圓山飯店接待過美國唯一一位在任訪台的總統艾森豪，當時入住的1426房，至今仍保持原來的風貌；新加坡前總理李光耀曾來此住過24次，有一回無法住台北，仍要求圓山飯店人員前往桃園提供服務。60年來，曾經在此接受國賓級接待的友邦元首、國王、總理、部長.....，超過2000位，它見證了台灣近代發展與兩岸關係變化的歷程。

艾森豪總統住過圓山大飯店，1978年的中美斷交談判也在此進行；1986年民進黨成立大會、1990年首次的「國是會議」、2000年親民黨成立大會，乃至2008年大陸首位談判代表來台的兩岸兩會第二次協商，都在圓山大飯店舉行。

▲精雕細琢的飯店內裝，深深吸引外國元首與旅客。（攝影／記者謝禮仲）

即將於5月邁入一甲子歲月的圓山大飯店，為了讓人們有機會看見見證年代的風華，現任董事長李建榮表示，今年將擴大舉辦系列活動，包括「龍躍60美麗圓山攝影賽」、照片與典藏文物特展、出版首部記載圓山飯店60年精采故事的專書。餐飲部分則推出「花甲之喜60宴」，其中共有「國之璽宴」、「名人宴」2套，精選歷任總統的國宴御饌等美食佳餚，而「暖壽」的優惠

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▲故宮藏品徵集審查委員周澄（右）致贈當場揮毫之「龍躍六十榮耀圓山」題字，由圓山董事長李建榮（左）代表接受。（攝影／記者朱家彥）

「龍躍60美麗圓山攝影賽」目前正接受各界攝影同好報名參賽，二月底截止收件，三月初進入評審，預計三月中旬即可展出優勝優選作品。

特展部分，包括近百幅的珍貴歷史照片與典藏文物，諸如蔣夫人使用過的收音機，蔣公與夫人專用的「龍鳳椅」和搖椅，為體重200公斤的東加國王杜包四世特製的座椅，以及歷任總統宴客的國宴餐具、菜單，其中另有飯店老員工進入總統府服務的200多張出入證，也相當有趣。

▲圓山飯店60週年慶的特展，將展出珍貴典藏文物，圖為蔣公與夫人專屬的搖椅。（攝影／記者朱家彥）

曾任報社黨政記者，隨元首出訪過許多國家的董事長李建榮，先後還擔任過中廣總經理、國民黨發言人等職，對近二、三十年國內政治發展相當熟稔，「圓山故事專書」（書名尚未確定）由他主導的規劃製作，將可看見圓山飯店創立的時空背景與其後發展的歷程，其間包括諸多歷史事件、訪談故事之外，建築特色、餐廳陳設特色、特殊客房、特殊景點、國宴排場、國宴料理以及員工難忘的國宴與接待外賓的回憶，均將收錄其中，相當令人期待。

▲歷年國宴的餐具、菜單，見證著圓山飯店60年絕代風華。（攝影／記者朱家彥）

一直扮演中華民國迎賓館重要角色的圓山大飯店，走過精采紛陳的一甲子，在台灣外交、文化、觀光發展史上均留下輝煌的篇章，面對勢將更活絡的觀光事業，李建榮表示，在最具特色的宮殿建築內，以一貫「接待國賓」的精神，提供最貼心的服務、最道地的餐飲，去年（2011）是飯店業績成長最多的一年，大陸旅客外，日本等外國旅客也大幅增加，顯見特色飯店獨一無二的魅力。

在這個具有歷史感、時代感與建築特色的有利利基下，住宿設施也將有與時俱進的嶄新變化，李建榮表示，目前已經獲得董事會通過，將斥資新台幣5億元，於今年（2012）底，逐步進行客房更新裝修，讓圓山大飯店更具競爭力。